De délicieuses présentations de chocolats fins pour des fêtes gourmandes.
A Noël, la gourmandise est à son comble à la Confiserie du Tech!
Le chocolat coule à flot pour créer de délicieux moulages traditionnels soigneusement décorés au pinceau par des opératrices minutieuses. De délicats bonbons sont également confectionnés pour accompagner les tables de fête comme les orangettes fondantes ou les généreux mendiants.
Les biscuits aussi prennent des airs de fêtes. La rousquille traditionnelle s’agrémente de douces épices (cannelle, gingembre…). Naissent ainsi une jolie étoile en robe de meringue et un sapin recouvert de chocolat noir. Des séries limitées pour une fin d’année tout en délicatesse…
Les pâtissiers ne sont pas en reste! Chaque année la collection de bûches est retravaillée pour proposer de délicieuses recettes. Les traditionnelles sont toujours à la carte mais des créations sont proposées pour varier les plaisirs gourmands.
Cette année la « Clémentine » a été imaginée autour du pain d’épices et de la mandarine dans un esprit très traditionnel.
Neuf bûches pâtissières et trois glacées sont proposées pour faire du Réveillon un moment de partage, de douceur et de gourmandise…