C'est le retour de nos rendez-vous dégustation à Cabestany! Découvrez nos produits et notre histoire à travers une vidéo de présentation suivie d'une dégustation gourmande de nos produits emblématiques ! LES JOURS & HORAIRES Les lundis après midi > 16h Les Mardis / Mercredi & Jeudi matin [...]
Souvenirs de vacances à offrir Les vacances sont un moment propice à la découverte de nouvelles saveurs et de nouveaux plaisirs gourmands. De passage en pays catalane il est incontournable de goûter à la douceur et au fondant de la Rousquille. C'est son biscuit moelleux enrobé de meringue délicatement parfumé de citron et d'anis [...]
Tradition conviviale et chaleureuse, l'Épiphanie nous rassemble autour d'une succulente galette ou d'un délicieux tourteau. La galette et le tourteau, les incontournables de l'Épiphanie L a g a l e t t e f r a n g i p a n e, r e i n e i n c o [...]
Qui dit gourmandise catalane dit savoureuse Rousquille, ce fameux biscuit fondant de Méditerranée…. La Rousquille est un biscuit du pays catalan, tout simple, aromatisé au citron. Une pâte fine et sablée avec sa jolie forme traditionnelle de couronne est délicatement cuite au four… Photo : René Gilabert, Confiserie du Tech Mais quel [...]
Tarte ou gâteau, fruités ou tout chocolat, purement catalans ou traditionnels et même parfois glacés… Autant de déclinaison possible pour de savoureux desserts. A partager ou en individuel, notre large gamme de choix saura vous séduire et offrir à vos fins de repas la note sucrée et gourmande qu’ils méritent. A consommer avec (ou sans [...]
Ce petit biscuit circulaire aux parfums d’anis et de citron recouvert d’une douce meringue blanche est un vrai pur produit de notre catalogne. En effet, cette recette se façonne depuis plus de 200 ans. On ne la présente même plus. Madeleine de Proust des uns, arôme de vacances pour certains et en-cas incontournable pour d’autres, [...]
Découvrez notre collection de bûches pâtissières et glacées pour les fêtes. Fruitée et légère, gourmande et intense … il y a des parfums pour toutes les envies et tous les goûts ! A partager ou en version individuelle, ces savoureux desserts […]
Véritables spécialités catalanes, les Panellets « petits pains » en catalan sont de délicates petites bouchées que l’on retrouve traditionnellement sur les tables catalanes au moment de la Toussaint. Cette gourmandise se déguste également à l’occasion des fêtes de fin d’année, accompagné d’un thé ou d’un café. Son cœur fondant d’amandes et ses pignons de pin craquants [...]