Ce petit biscuit circulaire aux parfums d’anis et de citron recouvert d’une douce meringue blanche est un vrai pur produit de notre catalogne. En effet, cette recette se façonne depuis plus de 200 ans. On ne la présente même plus.
Madeleine de Proust des uns, arôme de vacances pour certains et en-cas incontournable pour d’autres, c’est sa douceur qui vous conquit et sa texture fondante qui vous séduit.